Экскурсия профактива ИВЦ Минфина: от легенд Крево до секретов сыроварения ГрандМилк

Первичная профсоюзная организация РУП «Информационно-вычислительный центр Министерства финансов Республики Беларусь» организовала для своего профсоюзного актива экскурсию по маршруту Минск-Крево-Боруны-Гольшаны с посещением сыроварни «ГрандМилк».

Участники мероприятия смогли прикоснуться к традициям сыроварения. Почувствовали себя настоящими сырными сомелье на дегустациях.

Экскурсия проходила в единственной крафтовой сыроварне в стране, где используются классические методы производства и обработки сыров. Настоящие мастера сыроварения поделились своими знаниями о процессе, начиная с первых этапов и заканчивая камерой созревания для выдержанных сыров.

Гости смогли наблюдать, как изготавливается итальянский сыр Pasta Filata, а именно моцарелла. Кроме того, они познакомились с атмосферой сыродельни и продегустировали около десяти различных видов сыров: свежие, с белой и голубой плесенью, сыры с мытой корочкой, а также выдержанные от 12 до 18 месяцев, включая уникальные сыры из овечьего молока французских овец Lacaune.

В Крево экскурсанты посетили знаменитый замок, в котором в 1385 году была заключена Кревская уния, положившая начало союзу Великого Княжества Литовского и Королевства Польского и крещения балтского населения ВКЛ по католическому обряду. Всех впечатлили живописные руины древнего замка — одна из наиболее ярких достопримечательностей Беларуси.

— Мы смогли увидеть, как замок восстанавливается из руин – первый этап реставрации практически завершен. В 1387 году в Крево был основан один из первых католических храмов в Беларуси, на его месте сейчас стоит живописный костел Преображения Господня. Еще один кревский храм, который мы увидели во время экскурсии – православная церковь во имя Св. Александра Невского, — поделился своими впечатлениями председатель первички Виталий Гунько.

И, без сомнения, самым таинственным местом поездки оказался «Чорны замак Альшанскi» в Гольшанах, который хранит в себе множество легенд и историй, переплетающихся с биографиями его бывших владельцев. Его стены, несмотря на время и разрушения, до сих пор впечатляют масштабами, вызывая восхищение и интерес у посетителей. Здесь ощущается атмосфера старины и загадочности.

— Экскурсия оставила неизгладимые впечатления у каждого из нас, —поделился председатель первички. — Подобные мероприятия укрепляют связь между коллегами, создают дружескую атмосферу и способствуют общению. Мы вернулись домой не только с новыми знаниями, но и с вдохновением для дальнейшей работы и планированием нового маршрута.